随着近期部分餐饮品牌被检测出牛蛙、排骨等肉类存在农兽药残留超标的问题，还是让本就敏感的食安问题再度被推至公众视野中。打好“舌尖上”的美味、安全守卫战，还需善用食品快检仪器、加强市场监管等共同合力。 进入十二月，基于人们的日常需求与腌肉、灌肠等需求有所增长，肉类消费或将迎来新一轮年前旺季。不过，随着近期部分餐饮品牌被检测出牛蛙、排骨等肉类存在农兽药残留超标的问题，还是让本就敏感的食安问题再度被推至公众视野中。打好“舌尖上”的美味、安全守卫战，还需善用食品快检仪器、加强市场监管等共同合力。 随着社会进步、经济发展，我国城乡居民生活水平不断提高，肉类消费数十年来始终保持在相对较高的水平，只是在近年来人们更加注重膳食均衡的过程中，肉类消费结构相对有所改变。通过对比近些年国家统计发布的肉类消费相关数据可以看到，到2019年猪肉消费市场份额占比有所缩减，保持在四成左右，水产、禽类两大部分总体消费占比则将近48%，牛羊肉与其他肉类消费占比同样呈现出相应的增长趋势，消费占比达到12%左右。 另外，在早前网络上流传的一份全国各省市肉类人均消费量榜单中，也能看到当下我国人均肉类消费量逐步增长至51.3千克，而诸如广东、海南等省份，肉类人均消费量更是达到了81-93千克。毋庸置疑，在人们笑称自己是“食肉动物”、“无肉不欢”的背后，烤肉、火锅等餐饮消费需求快速增长，我国肉类消费也正呈现出实实在在的稳...
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2021
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要说蓝莓好在哪，与抗氧化性相挂钩的花青素含量显然是一项重要指标，近日，吉林省检验检测技术协会就《鲜蓝莓中花青素的测定液相质谱法》团体标准征求意见，将于2021年12月23日前截止。 营养丰富又具有医疗保健价值的蓝莓有着广阔的市场发展前景，以贵州、山东、辽宁为代表的地区近年来蓝莓种植规模不断扩大，并发展成为地方乡村振兴中的重要产业。而要说蓝莓好在哪，与抗氧化性相挂钩的花青素含量显然是一项重要指标，近日，吉林省检验检测技术协会就《鲜蓝莓中花青素的测定液相质谱法》团体标准征求意见，将于2021年12月23日前截止。 蓝莓是起源于北美洲与东亚的一类浆果，又被称为甸果、地果、龙果、笃斯、都柿。因蓝莓细软多汁，且富含花青素、维生素C、有机酸、果胶等营养元素，素来有着“浆果之王”的美誉。尤其是其所含的天然花青素作为黄酮和黄烷酮的衍生物，经研究后被认为有着较强的抗氧化功能，以及对增强人体视力、改善皮肤状况等方面均有一定作用，且还是一种具有水溶性的天然色素等，更是进一步将蓝莓推至消费视野中。 伴随着近年来人们的健康观念不断增强与消费能力增强，也带动我国蓝莓产业快速发展。无论是蓝莓鲜食，还是经深加工后转换得到的蓝莓饮品、蓝莓果酒、蓝莓罐头或是研发出的一系列保健品，亦或是蓝莓花青素提取项目等均相继提上日程。就今年来看，每年可完成一千万吨左右蓝莓酵素、蓝莓全果汁、蓝莓粉等深加工产品生产的蓝莓深加工生...
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2021
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03
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来自代尔夫特理工大学的一个研究小组成功地设计了世界上最精确的微芯片传感器之一，该装置可以在室温下运行。他们将纳米技术和机器学习与自然界的蜘蛛网结合起来，能够使纳米机械传感器在与日常噪音极端隔离的情况下振动。这一突破发表在《先进材料》的新星期刊上，对引力和暗物质的研究以及量子互联网、导航和传感领域有很大影响。 研究最小尺度的振动物体，如用于传感器或量子硬件的物体，最大的挑战之一是如何保持环境热噪声不与它们的脆弱状态发生作用。例如，量子硬件通常被保存在接近绝对零度(-273.15°C)的温度下，这种特种冰箱的价格为50万欧元一台。来自代尔夫特理工大学的研究人员创造了一种网状的微芯片传感器，在与室温噪声隔离的情况下能产生极好的共振，他们的发现将使建造量子设备的费用更加低廉。 领导这项研究的理查德-诺特和米格尔·贝萨正在寻找结合纳米技术和机器学习的新方法。他们是如何想到用蜘蛛网作为模型的？诺特表示'我做这项工作已经有十年了，在禁闭期间，我注意到我的阳台上有很多蜘蛛网。我意识到蜘蛛网是非常好的振动探测器，因为它们要测量网内的振动来寻找它们的猎物，而不是网外的振动，比如风吹过树。因此，为什么不搭上数百万年的进化的便车，用蜘蛛网作为一个超敏感设备的初始模型呢？' 由于该团队对蜘蛛网的复杂性一无所知，他们让机器学习来指导发现过程。贝萨表示：'我们知...
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2021
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工业互联网检测评估中心的成立了，它标志着我国工业互联网的发展在引导和规范工业互联网软硬件产品研发、补全产业链结构、提高系统集成效率、提升互联互通水平等方面朝着规范化、标准化方向加速迈进。 据悉，工业互联网是全球工业系统与高级计算、分析、感应技术以及互联网连接融合的一种结果。 工业互联网的本质是通过开放的、全球化的工业级网络平台把设备、生产线、工厂、供应商、产品和客户紧密地连接和融合起来，高效共享工业经济中的各种要素资源，从而通过自动化、智能化的生产方式降低成本、增加效率，帮助制造业延长产业链，推动制造业转型发展。 工业互联网通过智能机器间的连接并最终将人机连接，结合软件和大数据分析，重构全球工业、激发生产力，让世界更美好、更快速、更安全、更清洁且更经济。 另外，工业互联的核心之一是工业过程、工业环境的智能监测。将传感器、无线传感器网络技术应用到智能监测中，有助于工业生产过程工艺的优化，同时可以提高生产线过程检测、实时参数采集、生产设备监控、材料消耗监测的能力和水平，使得生产过程的智能监控、智能控制、智能诊断、智能决策、智能维护水平不断提高。 当前，我国工业互联网创新发展进入关键期，围绕网络、平台、安全三大领域开始向更多行业渗透，赋能不同行业数字化转型，成效初显。 此外，工业互联网作为新一代信息技术与制造业深度融合的产物，催生出许多新技术、新模式、新业态、新产业。检测评估...
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绿色清洁成为热词，中国“3060”碳达峰、碳中和目标提出；5G覆盖，全民走进数据时代；万物互联，开启大众智慧生活。当技术遇上低碳，催生了一场零碳大变革。 零碳循环是指实现从生产到交换的多环节间，完成全绿色、环保、零碳排放的清洁运作方式。从传统消耗到“一次性”到“可循环”，再到“零碳循环”，一系列变化是从工业内部向外彻底转变生产、加工方式，为企业和社会带来显著的社会效益和经济效益，是低碳背景下经济效益、社会效益的双向奔赴。 零碳循环社会不仅需要减少传统化石能源用量，实际要求提高清洁能源装机量和利用率，自体生产、消化、循环是期望途径。顺应零碳潮流和技术风向，对多个清洁技术进行更改和提升。近日，由福州大学自主研发的“源网荷储”微电网系统成功运行，为分布式清洁能源就地消纳和零碳规划提供技术指导方案，同时为国家整县光伏实施提供“源网荷储”示范应用场景。据了解，该清洁系统是产学研的产物，其集清洁能源光伏和风力发电、电化学储能、智能配电、智慧用电于一体。 “源网荷储”微电网系统：绿色、智慧双向奔赴 清洁能源虽然具有环保、绿色的美称，但是其发电不稳定、随机性、可控性较差，晚间用电负荷时间不匹配性等问题造成居民、工业用电烦恼。同时，发电不稳定的问题也是阻碍清洁能源大面积推广应用的主要原因。而该系统通过集装箱式的储能系统储存绿电，实现零碳清洁能源实时供电，解决电量不稳定、不够用的难题。每到晚间...
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2021
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据悉，这种新传感器是由一种捕捉光线的元表面制成的，可以放大到将整个表面变成传感器。 来自普林斯顿大学和华盛顿大学的科研团队近日开发出了一种微型相机传感器。它的尺寸只有一粒盐那么大，但也可以拍摄出清晰的全彩图像。这种新传感器是由一种捕捉光线的元表面制成的，可以放大到将整个表面变成传感器。 该设备看起来不过是一块刻有圆形图案的透明面板。这个半毫米宽的圆形包含160万个圆柱体，每个圆柱体都经过精心设计，以恰到好处的方式弯曲光线，从而使阵列作为一个整体形成光波阵面(optical wavefront)。然后，信号处理算法从该数据中产生一个图像。 由此产生的图像比其他小型传感器要清晰得多。在测试中，该团队显示，新的传感器捕获了720 x 720像素的全彩图像，在自然光下捕获波长在400至700纳米之间的图像，空间分辨率为每毫米214个线对。它的视野为40度，f数为2，研究人员说，这些照片与传统的复合相机镜头拍摄的照片相当，后者比他们的新传感器大50万倍。 后处理算法在提高图像质量方面做了很多繁重的工作，这些算法是与元表面一起设计的，以确保它们能很好地协同工作。另一个优点是这些设备的生产很简单，这意味着它们应该比较容易扩大生产规模。它们由氮化硅制成，表面的纳米结构可以用深紫外光刻技术生产，这种技术已经用于制造半导体。 该团队说，如果它们被大规模生产，这些设备可用于身体的医疗成像，为小...
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2021
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身体健康对于一个人的生活、学习、工作都非常重要，维持健康的身体也是我们对自己负责的一种体现。而提到健康的话题，有一个词语与它联系颇深——体检。 体检广义上来说指的是对人体形态结构和机能发展水平进行检测和计量的过程，是一种能够量化并直观反应检测对象的手段。并且，伴随着科学技术的发展以及便民政策的不断完善，如今体检的对象也非常多元化，几乎只要经济条件和时间允许，普通百姓也可以非常轻松的为自己安排一次体检来了解一下自己的健康状况。 体检大部分时候是出于自愿原则，并且由自己安排时间的，但是每个人一生中几乎都会出现那么2到3次的固定体检活动，例如高考体检或是入职体检，这类体检决定了你未来的求学范围以及就业倾向，因此整个过程受到了普遍重视。 得力于近年来检测仪器的发展，大多数体检只需要半天便可以完成，结果一般也只需要等待一周就可以获得，而高考或者开学体检为主的体检活动，一般包含身高、体重、血常规等几个固定项目，之后根据结果在考虑是不是要进一步进行B超等其他的进一步检查。也正是依靠这一套相对固定且成熟的体检机制，目前我国的青少年身体健康状况基本可以得到保证，一些亚健康的情况也可以及时发现并提醒他们做出改善。 但是，最近有许多人对现有的青少年体检提出了意见。我们都知道，健康包括了身体健康和心理健康两方面。尽管目前针对身体健康的检测体系非常完善，但是针对青少年的心理健康的相关检测措施却并不完...
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